Om Ecokitch by Salateri
Her på shoppen handler det dybest set om god mad og lækkert grej.
Og om at træffe nogle valg om økologi, miljø og bæredygtighed.
Når nu du gør dig umage med din mad, så er det vel helt naturligt, at der også skal noget ordentligt køkken grej til.
Miljø og bæredygtighed
Der er sikkert mange forskellige meninger om hvad det er.
For mig er økologi og bæredygtighed bla. at tænke i kvalitet, funktionalitet og levetid.
Er der noget som jeg bliver glad for, så bruger jeg det rigtig meget og indtil det er slidt.
Det er disse værdier, som jeg vil lægge i de produkter, der fremadrettet skal være hos Ecokitch by Salateri.
Jeg bestræber mig også på at tænke over madspild. F.eks. bruger jeg tit rester og laver en omgang “biks” i form af salater. Jeg køber så vidt muligt økologisk, lokalt, og efter årstiden. Det er også ting, som efter min mening er både miljøvenligt og bæredygtigt.
Når det er sagt, så tror jeg også på den filosofi, at der ikke er noget der skal være fanatisk. Det kan være en dræber.
At have det godt og sjovt er vigtigt for dit eget personlige økosystem.
Ecokitch by Salateri
Denne shop blev startet i 2016, og jeg har haft den siden 2021. Shoppen er under udvikling og i gang med at finde et nyt fokus.
Ecokitch er nu en del af Salateri, hvilket betyder at shoppen vil blive markedsført under dette navn. Derfor vil der komme et stort fokus på køkkenredskaber, som gør det nemmere, sjovere, mere lækkert for dig at lave salater og grøntsager. Men andre typer produkter kan også snige sig ind.
Salateri er som ordet siger en salatverden, hvor du kan hente inspiration til salater i form af dressinger, ingredienser, salat emner osv.
Er du også vild med salater, så læs mere her.